Cuisinier (H/F) - Montpellier, France - Papayo

Description

Le Papayo Sète cherche actuellement son cuisinier partie froid H/F
Cuisinier capable de gérer l'envoi de tapas, salades et desserts.

Il s'agit d'un établissement en pleine croissance qui va orienter sa cuisine vers une cuisine de brasserie à base de produits frais, gourmand et de saison.
Le Papayo profite d'un bel emplacement avec terrasse extérieure (jusqu'à 70 couverts), mais aussi d'une partie intérieure rénovée en parfait état (environ 45 couverts).

La carte met en avant une cuisine du moment, autour de salades repas, viandes et poissons à la plancha, et des entrées/tapas.
Nous proposons un menu du jour (plat + dessert) les jours de semaine.

MISSIONS
- Adhérer au style de cuisine proposé
- Suivre les recettes et dressage
- Organiser son service et sa préparation (partie froid)
- Gestion de la cadence et du rythme
- Sublimer la carte et force de proposition
- Stock et approvisionnement
- Appliquer et respecter les règles d'hygiènes

FORMATION

CAP/ BEP / BAC Pro cuisine ou expérience terrain

PROFIL

Nous cherchons quelqu'un de motivé et sérieux prêt à se lancer dans un nouveau projet et apporter son savoir à cet établissement.
Il faudra savoir travailler en équipe, faire preuve d'autonomie, de rigueur et de prendre du plaisir

Une expérience de 1 ans minimum sur un poste similaire sera demandée.

Poste à pourvoir dès le mois de Mai, pour un CDD de 8 mois et pouvant évoluer vers un CDI ou selon CV un CDI avec période d'essai.

Salaire : 2000 euros à 2300 euros brut (à étudier selon profil)

Ouvert du mardi au dimanche. Fermé le lundi.
Service du midi du mardi au dimanche.
Service du soir vendredi et samedi.
(En saison uniquement journée continue, soit midi ou soir)

Veuillez postuler avec un CV et une lettre motivation.

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 8 mois

Salaire : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 25/04/2023