Responsable de Secteur - Paris, France - Elior

Elior
Elior
Entreprise vérifiée
Paris, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Responsable de secteur F/HPublié le 06 Sep. 2023

Restauration Enseignement et Santé

Responsable de secteur F/H
Postuler à cette offre
CDI
- TEMPS COMPLET
- PARIS (75)
- RESTAURATION ENSEIGNEMENT ET SANTÉ
- PLUS DE 5 ANS
- BAC + 4 / 5
-Votre mission
Rattaché(e) au Directeur Régional, vous animez au quotidien et managez les équipes des sites du secteur dont vous avez la charge afin de garantir les objectifs budgétés. Vous êtes en charge de l'exécution des contrats, de la fidélisation des clients partenaires et du développement du chiffre d'affaires dans le respect des procédures internes et des normes légales.
Vous intervenez dans quatre domaines.
Vos missions opérationnelles sont notamment les suivantes:

- Vous garantissez le respect des contrats dont vous avez la charge et en surveillez l'évolution
- Vous veillez à l'adaptation constante de l'offre et de l'organisation aux attentes de vos clients

En gestionnaire de qualité:

- Vous faites appliquer les orientations budgétaires et accompagnez vos managers dans la construction de leur budget
- Vous pilotez et contrôlez les résultats financiers en animant les sites afin d'atteindre les objectifs

Grâce à votre sensibilité commerciale:

- Vous développez le CA sur votre secteur
- Vous définissez avec chaque client partenaire un projet en vue de le fidéliser
- Vous analysez les résultats des enquêtes de satisfaction consommateur pour élaborer les plans de progrès

En manager proche de ses équipes
- Vous animez les équipes au travers de rencontres et réunions régulières et veillez au bon climat social sur vos établissements.
- Vous gérez les compétences des collaborateurs, du recrutement à l'évolution professionnelle.
Votre profil
De formation commerciale ou hôtelière, de niveau BTS à Bac+4 ou 5, vous possédez une expérience dans une fonction similaire acquise dans la restauration collective.
Votre environnement de travail
CDI Responsable de secteur IDF en restauration collective pour ELRES.

Gestion de 15 à 25 restaurants collectifs.

Management direct de 15 à 25 Responsables d'unités et management indirect d'une centaine de collaborateurs.
Vos avantages
13ème mois

Primes sur objectifs (15%)

Véhicule de fonction

Mutuelle
Qui sommes-nous?

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez notre entité dédiée aux marchés de l'enseignement et de la santé. Notre enjeu : ravir les papilles de nos convives en s'adaptant aux besoins alimentaires et nutritionnels de chacun.
Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux.
Dans l'univers de l'enseignement, nous accordons dès le plus jeune âge une attention particulière à l'éducation et l'apprentissage au goût. Dans celui de la santé, nous adaptons nos menus aux pathologies de chacun tout en contribuant au maintien et à l'amélioration de la santé à travers des repas équilibrés, savoureux qui viennent en complément d'un parcours de soin.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux
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