Chef de Partie - Aix-en-Provence, France - THEDRA AIX

THEDRA AIX

Entreprise vérifiée

Aix-en-Provence, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Thedra Aix** recherche pour la restauration d'un groupe hôtelier, un **chef de partie (H/F),**

**Vos missions**:

- Préparation des entrées, plats, desserts;
- Mise en place de son poste pour le service ;
- Mise en place de la carte restaurant, banqueting et personnel ;
- Service de midi, envoie des plats de la carte et banqueting ;
- Nettoyage de son poste et de la cuisine avec l'équipe ;
- Contrôle des températures, respect des normes hygiènes ;
- Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et ustensiles.

**Profil recherché**:

- Savoir suivre ou élaborer une fiche technique
- Vous disposez impérativement d'une expérience similaire sur ce même poste ;
- Ponctualité, travail en équipe, motivation, passion et rigueur.

**Information complémentaire**:
**Horaires** : 2 coupures existent en cuisine (9h00/14h45 et 19h/22h ou 10h00/14h45 et 19h/23h)

Longues : Matin 9h/17h45 ou 14h15/23h

En moyenne, 1 à 2 longues par semaine

Les Week-end tourne entre l'équipe, en moyenne 2 Week-end par mois.

**Salaire** : 12.40 euros brut/heure, majoration de nuit, prime coupure, mutuelle d'entreprise, participation au résultat.

Poste a pourvoir début septembre.

Type d'emploi : CDI

Salaire : 30 000,00€ à 40 000,00€ par an

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Travail en journée

Lieu du poste : In person

Date de début prévue : 01/09/2023