Epr Salle - Lyon, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Lyon, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

FONCTION MISE EN PLACE / APPROVISIONNEMENT - Nettoyage des locaux accessibles à la clientèle, du matériel et des locaux annexes - Vérification de la vaisselle et des couverts et dressage des tables - Vérification de l'approvisionnement des consoles, de l'office et leur mise en place - Mise en place des suggestions et animations ponctuelles FONCTION DE COMMERCIALISATION - Accueil du client selon les standards de l'enseigne - Proposition d'un apéritif et des suggestions, présentation de la carte - Conseil au client dans ses choix, sur les vins, bières et boissons - Présentation de l'addition selon les standards de service de l'établissement - Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client et remontées à la hiérarchie FONCTION CONTRÔLE ET GESTION - Saisie des commandes sur système électronique (prise en compte de toutes les particularités clients) - Service à la table en fonction des standards de service de l'enseigne - Débarrassage et redressage des tables - Édition et contrôle des additions, réalisation et vérification des opérations d'encaissements Temps plein ou temps partiel
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Connaître de service en salle
- Connaître les techniques des flux cuisine/salle
- Connaître techniques commerciales relation clients
- Réactivité
- Gestion du stress
- Sens de la communication