Barman/barmaid (F/H) - Guainville, France - Les Domaines de Fontenille

Les Domaines de Fontenille

Entreprise vérifiée

Guainville, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**À propos**:
Situé à moins d'une heure de Paris, c'est au cœur d'un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies animent les paysages. Dirigée par le Chef Romain MEDER, découvrez une cuisine vivante, liée aux jardins et au potager du Domaine, qui évolue au fil des saisons et des paysages changeants à travers son restaurant Octave et son restaurant étoilé Michelin Les Chemins.

Le Spa propose quant à lui pour la première fois en France les protocoles de soins naturels Susanne

Kaufmann ainsi qu'une salle de sport, hammam et jacuzzi chaud et froid.

Cours d'art floral dans la roseraie, dégustation de vin dans l'ancienne cave du Domaine, promenade

en barque le long de l'Eure ou en canoë sur le lac sont également proposés. Situé à seulement 30

minutes de Giverny, il offre la possibilité de découvrir les magnifiques jardins ainsi que la maison de l'artiste peintre, Claude Monet.

**Descriptif du poste**:
Le Domaine de Primard recrute sa / son nouveau(elle) barman(maid)

**Vos missions seront les suivantes**:

- Accueillir les clients et préparer des boissons correspondant à leurs attentes
- Conseiller les clients sur les différentes boissons proposées sur la carte
- Veiller à la satisfaction des clients de l'accueil jusqu'à leur départ
- Assurer un service de qualité au comptoir, en salle ou en terrasse / lounge
- Suivre l'état des stocks et effectuer l'inventaire des besoins journaliers
- Réceptionner les produits et en effectuer le stockage
- Veiller à la mise en place du bar, à l'entretien et au réapprovisionnement
- Entretenir et veiller à la propreté du bar et de la salle
- Effectuer la plonge de la verrerie
- Renseigner les clients sur les activités proposées par l'établissement

Vous réalisez des cocktails classiques mais proposez également les compositions de votre choix au chef barman.

Au-delà des préparations et du service, vous jouez un rôle important dans la satisfaction client en conseillant la clientèle et en lui faisant découvrir les nouveautés.

Vos avantages:

- Réductions « Friends & Family » au sein des établissements de la collection Fontenille, ainsi que des offres personnelles dans le réseau Relais & Châteaux

**Profil recherché**:
**Profil**:

- Vous avez une expérience significative sur le même poste
- Vous êtes une personne dynamique avec un grand sens de l'initiative
- Vous avez une bonne capacité de mémorisation
- Vous maîtrisez parfaitement la langue française et au moins une langue étrangère (anglais obligatoire, tout autre langue représente un atout)
- Vous savez faire preuve d'autonomie

**Formation**:

- Vous êtes idéalement diplômé(e) en restauration (Bac +4/5 Management hôtellerie-restauration, Bac +2 : BTS hôtellerie-restauration, Bac technologique hôtellerie, CAP services hôteliers)
- Vous avez une formation en vins et spiritueux
- Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et le bar et avez une connaissance solide des boissons

**Compétences requises**:
Connaissance des boissons | Sens du service | Respect des standards du luxe | Esprit d'équipe | Force de proposition | Dynamisme | Sens du relationnel | Bonne mémoire | Créativité

**Informations complémentaires**:

- Type de contrat **:CDI**:

- Lieu **:Guainville