Pâtissier / Pâtissière - Ploufragan, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Ploufragan, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Vous travaillerez au sein d'une GMS. Sous le contrôle du responsable: - Vous réalisez toutes les étapes nécessaires à la fabrication des produits proposés en pâtisserie - Vous maîtrisez les spécificités des produits que vous transformez (qualité des produits, mode de conservation des produits, ). - Vous contribuez à la satisfaction clients, en proposant de nouvelles recettes, de nouveaux produits et de nouvelles saveurs. - Vous veillez au respect des règles d'hygiène et de traçabilité Vous travaillerez sur 5 jours (fermeture le Dimanche) Vos qualités d'écoute et d'analyse sont indispensables. Vous êtes autonome, organisé, rigoureux et aimez travailler en équipe et avec soin et minutie. Dynamique et impliqué vous maîtrisez les règles d'hygiène et de traçabilité Professionnel de terrain, vous disposez d'une expérience professionnelle significative dans le secteur de la pâtisserie, idéalement en grande distribution.
- **Qualification**:Ouvrier spécialisé
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:1 an - en GMS
- **Formation**:Bac ou équivalent
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Réaliser des pâtisseries
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des produits
- Entretenir un espace de vente
- Entretenir un poste de travail
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Autonomie
- Sens de l'organisation
- Rigueur