Employé Commercial Cafétéria - Sarrebourg, France - Cora France

Cora France

Entreprise vérifiée

Sarrebourg, France

il y a 4 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Rattaché(e) au Manager de Rayon, il (elle) est formée à la mise en avant des produits en vitrine, diverses productions de la cafétéria (pizza, crêpes, gaufres,).

Les missions principales apprises en formation seront les suivantes:
Apprentissage de la rotation des produits et méthodes de fabrication
- Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises livrées selon les procédures en vigueur
- Effectuer la coupe et/ou conditionner les produits, le dressage des plats selon les procédures d'hygiène en vigueur
- Organiser et créer l'attractivité des produits frais, remplissage des vitrines froides
- Participer à la mise en place des opérations commerciales
- Effectuer et contrôler le balisage et l'étiquetage des produits en vitrine
- Suivre la conformité et la qualité des produits tout au long de la journée
- Contrôler l'état et la conservation des produits périssables (gestion de la casse)
- Assurer le réassort du service, faire des propositions de commandes à son Manager
- Anticiper des risques de ruptures en fin de service
- Relever les stocks journaliers et préparer les commandes journalières en reportant ces éléments dans le cadencier de commande ou de fabrication concernés
- Contribuer à la chasse au gaspillage
- Préparer et participer à l'inventaire du magasin
- encaisser les petits déjeuner, goûters, repas en caisse cafétéria ou croustillant (snacking)

**Formation à l'accueil des clients**:

- Transmettre et garantir l'image de Cora par sa présentation générale
- Orienter le client en fonction de ses besoins
- Conseiller et vendre
- Gérer les commandes et les réservations clients
- Remonter les informations clients à son manager

Apprentissage de l'entretien et du nettoyage de l'espace de fabrication et/ou de stockage:

- Application des principes fondamentaux du nettoyage (utilisation optimale des différents matériels de nettoyage et des produits lessiviels, plan de nettoyage )
- Nettoyer et remettre en état les lieux de consommation et de distribution
- Contribuer au tri des déchets (cartons, plastiques, poubelles...)

Description du profil

Débutant(e)s accepté(e)s