Cuisinier (H/F) - Lyon, France - Recrutia

Recrutia

Entreprise vérifiée

Lyon, France

il y a 5 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Vous êtes un(e) cuisinier(e) talentueux(se) avec une passion pour la cuisine raffinée et le service à la clientèle, notre client serait ravis de vous accueillir dans leur équipe pour offrir une expérience inoubliable à ses clients.

**Missions**:
En tant que cuisinier, vous serez responsable de la préparation chaude et froide et de la présentation des plats de cuisine traditionnelle de type brasserie dans une ambiance familiale. Vous travaillerez en étroite collaboration avec une équipe de 3 personnes en cuisine, ainsi qu'un aide-cuisinier/plongeur. Vous serez directement placé sous l'autorité du Général de l'établissement.

Responsabilités principales:

- Préparation des plats : Vous devrez préparer les plats froids et chauds de la carte du restaurant, qui change mensuellement, ainsi que les plats du jour, qui varient quotidiennement. ( 6 entrées, 6 plats et 6 desserts différents proposés par jour en plat du jour). Votre expérience en restauration traditionnelle sera mise à profit pour maintenir la qualité et la variété des plats proposés. Le restaurant sert en moyenne 70 à 80 couverts / jour
- Respect des normes : Vous devrez garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, en veillant à la fraîcheur et à la qualité des ingrédients utilisés.
- Autonomie : Étant donné qu'il n'y a pas de hiérarchie rigide dans cette cuisine, votre capacité à travailler de manière autonome et à prendre des initiatives sera appréciée.
- Flexibilité : Vous devrez vous adapter aux horaires en coupures, du lundi au dimanche, 09h30-14h00 et 18h30-22h00 avec 2 jours de repos, le jours de repos seront fixes mais en fonction des besoins de l'établissement et des absences de l'équipe ou des congés, ils pourront également variés.

**Profil**:

- Vous disposez au moins deux ans d'expériences en restauration traditionnelle de type brasserie
- Vous savez adapter rapidement à un environnement familier et sans hiérarchie
- Vous avez une passion pour la cuisine traditionnelle et la créativité culinaire
- Vous êtes capable de gérer efficacement votre espace de travail et de prendre des décisions culinaires en autonomie.

**Avantages**:

- Logement : Un studio pourra être mis à disposition, avec le loyer pris en charge le premier mois par l'employeur.
- Repas et tenue : Les repas seront fournis par l'employeur, et une tenue de travail appropriée sera également fournie.
- Mutuelle : Vous bénéficierez d'une mutuelle d'entreprise.
- **Pourquoi rejoindre notre client?**_
- Vous intégrerez une équipe sympa et motivée
- Vous aurez la possibilité de vous former en interne et d''accéder à de belles perspectives d'évolutions pour faire évoluer votre carrière.

Tentez par l'aventure? postulez directement Nous serons ravis de pouvoir échanger avec vous.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 21 000,00€ par an

Programmation:

- Travail en journée

Expérience:

- Domaine Culinaire: 2 ans (Exigé)

Lieu du poste : In person