Cuisinier Avec Polyvalence en Salle - Le Pontet, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Le Pontet, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Pour le restaurant d'un hôtel spa, vous serez l'interlocuteur(trice) privilégié(e) de nos clients. Vous êtes passionné(e) par le métier et vous avez à cœur la satisfaction du client. Notre restaurant "Au Cuisiné Maison", ouvert tous les soirs (sauf le 24 décembre), propose une cuisine 100% fait maison à base de produits frais et locaux. En cuisine: vous travaillerez de 14h00 à 22h13 (**pas d'horaire en coupé**) : préparation des recettes chaudes et froides, assurer la préparation des plats à l'assiette et en buffets, nettoyage du poste de travail et des ustensiles, respect des règles HACCP, renseignement clients sur la composition des produits et des plats. En service, vous travaillerez : - soit au service du petit déjeuner de 6h45 à 14h58 (pas d'horaire en coupé) : accueil des clients, présentation et réassort des buffets, entretien de la salle, plonge - soit au service du dîner de 14h35 à 22h48 (**pas d'horaire en coupé**) : aide aux préparations en cuisine, accueil des clients, renseignement sur les vins locaux, présentation et réassort des buffets d'entrées et de desserts, service du plat du jour à l'assiette, service des boissons, plonge du bar. Salaire brut mensuel : 2109€ + primes variable mensuelles suivant objectifs 1 an d'expérience requis en cuisine et en service restauration Compétences: cuisine, connaissance des normes d'hygiène, gestion des stocks, entretien de la cuisine Qualités: gestion du stress, réactivité, aisance relationnelle, organisation,
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:1 an - en cuisine et service restauration
- **Compétences recherchées**:

- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits