Sushiman (H/F) - Marseille, France - NKI SUSHI

NKI SUSHI

Entreprise vérifiée

Marseille, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

_L'Académie des métiers recrute pour NKI Sushi._

NKI SUSHI est un restaurant à thème d'un univers Nikkei inspiré par la cuisine Japonaise et Péruvienne avec quelques zestes d'Amérique du Sud.

Dans le cadre de son ouverture à Marseille dans le 8ième, NKI SUSHI recrute des Sushiman/woman.
- **Missions principales**:_
- Maîtriser la découpe du poisson
- Élaborer des makis, californias et sushis
- Maîtriser l'ensemble des recettes
- Procéder à la mise en place des frigos
- Être garant de l'hygiène des cuisines et faire respecter les règles d'hygiène (HACCP)

**Votre profil**:

- Autonomie et rigueur
- Expérience professionnelle en cuisine idéalement japonaise
- Maîtrise des règles d'hygiène applicables aux salariés (tenue de travail, hygiène corporelle, nettoyage, instructions de travail ) aux produits (qualité, date de péremption )
- Gestion des priorités, sens du travail soigné et de la satisfaction client

**Formation et certification HACCP assurée avant prise de poste.**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 800,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Lieu du poste : Un seul lieu de travail