Chef de Cuisine - Bourges, France - api restauration

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Entreprise vérifiée
Bourges, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Fonction: Chef de cuisine H/F

Référence: CCUI/CEN/15733
Segment de clientèle: ENSEIGNEMENT
Mission:
Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d'entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et vérifiables:
Mission 1 : Grandir au cœur de chaque territoire avec une gouvernance décentralisée et participative.

Mission 2 : Construire une cuisine consciente et engagée.

Mission 3 : Assurer une alimentation saine, sûre et gourmande pour nos convives.

Mission 4 : Faire vivre la passion de la cuisine et la fierté d'appartenance de nos équipes.

Au cœur de ces missions : nos valeurs. Elles nous guident dans notre quotidien et chaque participe à leur mise en œuvre sur le terrain. "

Dans le cadre de notre développement, Api restauration Centre / Val de Loire recherche un:
**CHEF DE CUISINE EN COLLECTIVITE (h/f)**

Au sein d'un restaurant scolaire situé aux alentours de Châteauroux (36), vous serez en charge:

- De la confection des plats, des entrées et des desserts
- Du management de deux salariés
- Du relationnel client
- De l'élaboration des menus selon un plan alimentaire
- Du respect des coûts denrées définis
- Des approvisionnements et des stocks

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée:

- Du lundi au vendredi inclus
- Possibilité de faire des remplacements durant les vacances scolaires
- Chez Api, un lieu de travail inclusif est un lieu où tous les salariés, quels que soient leur sexe, leur race, leur origine ethnique, leur âge, leur orientation ou identité sexuelle, leur éducation ou leur handicap, se sentent valorisés et respectés. Nous nous engageons à adopter une approche non discriminatoire et à offrir des chances égales d'emploi et d'évolution_

**Profil**:
De formation culinaire (au minimum CAP cuisine), vous justifiez d'une expérience réussie en restauration (si possible en collectivité) d'au moins 3 ans

Nous recherchons un professionnel confirmé et autonome, ayant une bonne maîtrise des techniques culinaires

Si votre profil correspond à cette offre, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre CV par mail

Niveau d'expérience requis: 2-5 ans

Lieu: Châteauroux, Centre-Val de Loire, FR

Type de contrat: CDI

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heures hebdomadaire: 35

Type de temps de travail: du lundi au vendredi

Horaire:
Rémunération: à définir

Avantages: 13e mois, Comité d'entreprise, Mutuelle d'entreprise, Participation aux bénéfices et épargne salariale, Participation aux frais de transport en commun, Prévoyance

Permis de conduire requis: Oui

Date prévue d'embauche: Dès que possible

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Information

**Type de contrat**: Temps plein

**Lieu**: Châteauroux (36), Centre-Val de Loire (En présentiel)

**Date affichée**: 27/06/2023
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