Assistant Maître D'hôtel - Arras, France - Hello Recrut

Hello Recrut

Entreprise vérifiée

Arras, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ?
Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services.
Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Assistant Maître d'Hôtel F/H à Arras.

HELLO RECRUT recherche pour l'un de ses clients un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel (H/F) en CDI.

**Vos missions**:

- Accueil des clients, conseils sur le menu, prise de commandes
- Animation du briefing d?avant service et passation des consignes
- Répartition des tâches en fonction du personnel présent et de la clientèle prévisible
- Contrôle des activités du personnel de salle pendant le service
- Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle
- Prise des réservations et préparation du plan de salle
- Présence permanente en salle pendant le service
- Coordination du travail de l?équipe

Pour ce poste, nous recherchons une personne avec les formations et compétences suivantes:
**Formations et expérience**:
Formation en restauration (BAC /BTS hôtellerie-restauration, BP service)

Expérience souhaitée à un poste équivalent ou chef de Rang Confirmé

**Qualités et compétences requises**:

- Capacité managériale
- Gestion des aléas / demandes particulières
- Autonomie
- Sens de la méthode et de l?organisation
- Connaissance des procédures de sécurité et d?hygiène