Apprenti Pâtissier - Menneval, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Menneval, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Afin d'obtenir le CAP pâtisserie, vous apprendrez à : - assurer toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation et à la fabrication des produits jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente - respecter des impératifs gastronomiques et de présentation - respecter scrupuleusement la réglementation en matière: -d'hygiène aussi bien alimentaire que des équipements et installations des locaux professionnels -de sécurité et plus particulièrement vous utilisez correctement les équipements de sécurité individuels ainsi que ceux équipant certaines machines -accueillir, conseiller et servir le client -assurer l'entretien et le nettoyage des locaux de travail, des chambres froides ainsi que des locaux de stockage des produits
- **Qualification**:Ouvrier qualifié (P1,P2)
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté
- **Formation**:4ème achevée
- **Compétences recherchées**:

- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Préparer des aliments
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe