Maître D'hôtel - Paris e, France - Le Grand Hôtel Cayré

Le Grand Hôtel Cayré

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Venez rejoindre l'équipe du **Grand Hôtel Cayré Paris 4**, le premier hôtel de la marque **MIIRO**.

Accueillant ses premiers clients à partir de juillet 2024, **Le Grand Hôtel Cayré** s'érige dans le légendaire quartier de Saint-Germain-des-Prés à Paris, où l'élégance des cafés historiques se marie à une scène artistique et intellectuelle florissante, et où les ruelles pavées dégagent un charme bohème, offrant ainsi un véritable refuge de culture et de vie cosmopolite. Avec ses 123 chambres et suites élégantes, cet établissement célèbre l'art de vivre à la française à travers une brasserie classique et un bar exclusif.

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Nous sommes à la recherche d'un **Maître d'Hôtel H/F** pour rejoindre notre équipe, sous la responsabilité du Responsable du restaurant. Ce poste peut être **soit du matin** (début vers 6h30) ou **soit du soir** (début vers 16h00) et propose **trois jours de repos** par semaine. Le **remboursement du Pass Navigo est à 100%.**

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Les responsabilités clés incluent:

- Garantir la satisfaction des clients et du personnel au quotidien.
- Assurer la mise en place conforme des différents services (terrasse, dîner).
- Participer à l'organisation et à la gestion du service dans un ou plusieurs rangs : prise et suivi des commandes, service en salle, débarrassage.
- Superviser toutes les activités de restauration de l'hôtel (petit-déjeuner, room service, mini-bar).
- Veiller au respect des standards et des procédures de service.
- Gérer la facturation des repas et des boissons, ainsi que les inventaires (fin de mois).
- Contribuer à la formation, à la motivation et à l'encadrement de l'équipe avec la Direction.
- Superviser les chefs de rang et les commis.
- Participer à la promotion des services de l'hôtel.

Les qualifications requises sont les suivantes:

- Expérience avérée en gestion de restaurant.
- Solide expérience en management d'équipe.
- Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et des réglementations en vigueur.
- Qualités personnelles telles que la ponctualité, l'amabilité, le sens du détail, un sourire contagieux et un dynamisme indéniable.
- Maîtrise des outils informatiques et des logiciels bureautiques.
- Bilinguisme français-anglais requis, une troisième langue serait un atout appréciable.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Langue:

- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel