Boulanger (H/F) - Paris e, France - Pane Vivo

Description

Notre mission : Redonner le droit et le plaisir de manger du pain

Pane Vivo c'est la première boulangerie naturelle qui propose un **pain qui fait du bien** à la santé, à la planète et au palais. Nous travaillons uniquement avec une farine mono-variétale de blé dur ancien "Russello" et un levain naturel vieux de 133 ans baptisé "Viviana". Le résultat : un pain digeste, riche en nutriments et à l'indice glycémique bas.

Pane Vivo, c'est le fruit de 3 ans de recherche par l'ancien journaliste Adriano Farano, auteur du livre _Je ne mangerai pas de ce pain-là _(Editions du Rouergue).

Fort de son développement foudroyant (5 boutiques en moins de deux ans) et en vue d'ouvrir un deuxième laboratoire de fabrication en mars, Pane Vivo recherche un(e) **Boulanger(e) en CDD de neuf mois **pour s'engager dans une aventure humaine et artisanale inspirée du passé et tournée vers l'avenir

VOUS ETES:

- **Fiable**, ponctuel, rigoureux et très organisé
- Capable de travailler en équipe avec sourire, engagement et dynamisme
- En possession de votre **CAP** Boulangerie
- Vous avez au moins 1 an d'expérience en boulangerie
- Doté d'un intérêt pour les blés anciens et la fermentation au levain naturel

VOTRE MISSION:
Sous la direction de notre chef boulanger
- Assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson du pain Pane Vivo en travaillant **5 jours consécutifs par semaine**, ce qui inclut travail de **nuit** et travail le **week-end**:

- Assurer le nettoyage et le maintien en état du matériel et des locaux
- Occasionnellement, éclairer le public sur les bienfaits de notre pain et le proposer à la vente.

CE QUE NOUS OFFRONS:

- Apprendre ou perfectionner les principes d'une panification 100 % naturelle
- L'opportunité de contribuer au développement d'une mission ambitieuse à impact environnemental et nutritionnel positif
- Un environnement de travail international, agréable, enthousiaste et bienveillant
- Un **CDD à** **1800 nets par mois à 39h par semaine dont** 4h supplémentaires) dans le cadre d'un CDD avec possibilité d'évoluer sur un CDI.

Avant de postuler:

- Puis articulez votre motivation à rejoindre Pane Vivo
- Envoyez votre CV.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 9 mois

Salaire : 1 800,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail de nuit
- Travail les jours fériés

Mesures COVID-19:
Respect des normes sanitaires en vigueur

Question(s) de présélection:

- Êtes-vous disponible pour le travail de nuit ?
- Pourquoi Pane Vivo vous attire ?
- Êtes-vous disponible pour travailler le week-end ?
- Avez-vous obtenu le C.A.P. ? Si oui, en quelle année ?

Expérience:

- boulangerie: 1 an (Exigé)

Lieu du poste : In person

Date de début prévue : 01/09/2023