Chef de Partie Petit-Déjeuner H/F - Arcachon, France - LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION

Description

Pour l'ouverture de son hôtel 5 étoiles prévue pour la saison estivale 2024, situé en 1ère ligne à Arcachon (33), le groupe LBHC est à la recherche de son/ sa futur(e) Chef de Partie Petit-Déjeuner pour son restaurant de haute gastronomie de l'hôtel (50 couverts).

Sous la responsabilité du Responsable Petit-Déjeuner, vous serez en charge des missions suivantes :

• Gérer la préparation des petits-déjeuners (desserts, gâteaux, œufs et autres préparations);
• Réaliser les cuissons et remises en température;
• Veiller à la présentation et à la qualité du petit-déjeuner;
• Nettoyer et entretenir les ustensiles de cuisine et la vaisselle ;
• Tenir les stocks et suivre les approvisionnements ;
• Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail.

Liste non exhaustive

Poste à pourvoir à partir du 1er Juin 2024

Nombre de poste à pourvoir: 1

Type de contrat: CDI, 39h hebdomadaire.

Avantages :

• Dispositif interne de cooptation,
• Réductions sur les prestations du groupe (voir conditions),
• CSE digital sans condition d'ancienneté,
• Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) :
  • Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.
  • Carte interactive des médecins de votre ville.
  • Support psychologique gratuit et anonyme disponible 24h/24h.
  • Remboursement de soins sous 1h.

SalaireBrut Mensuel : 2400,00€ avant indemnités repas, primes mensuelles sur objectifs.

Vous disposez d'une expérience réussie au sein d'un établissement similaire.

Compétences requises :

• Maîtrise du Pack Microsoft Office,
• Maitrise parfaite de l'anglais (écrit et oral) / la connaissance d'autres langues est un atout,
• Maîtriser les techniques d'accueil clientèle (téléphonique et physique),
• Excellente expression orale et écrite,
• Utilisation préventive des équipements,
• Prise d'initiatives,
• Autonomie,
• Travail en équipe,
• Adaptabilité au changement,
• Capacité à contrôler,
• Gestion des priorités,
• Organisation,
• Rigueur.

Exigez l'exceptionnel... rejoignez Le Boutique Hotels Collection Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance

Grâce à ses nombreux établissements, Le Boutique Hotels Collection offre une possibilité d'évolution et de mobilité au sein du groupe. L'attractivité des postes et des missions vous permettra de vous challenger sur de nouveaux métiers