Responsable Des Commerces - Nantes, France - Camping Le Domaine d'Inly

Camping Le Domaine d'Inly

Entreprise vérifiée

Nantes, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Missions et responsabilités**

Durée hebdomadaire de travail : 39h
Contraintes horaires : en saison travail les week-ends et jours fériés

CDD de mi-mars à septembre
Salaire horaire conventionnel
Convention Hôtellerie de plein air

Horaires soumis à l'activité du site

Activités et tâches:

- Diriger, organiser et coordonner l'ensemble des services d'un établissement : bar, restaurant, épicerie, vente à emporter et boutique
- Définir les règles de fonctionnement et la politique commerciale de l'établissement selon les objectifs de rentabilité, la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité
- Peut participer à l'accueil et au service des clients
- Traitement d'une commande et saisie sur informatique
- Se renseigner et informer les équipes sur les modalités (plat du jour, vin de jour) et sur l'organisation...

**Expérience, formation et compétences souhaitées**
Compétences et aptitudes:

- Gestion des équipes, organisation des plannings et des tâches

Veiller au respect des procédures de travail et de la législation
- Encaissements
- Préparer les commandes
- Définir les besoins en approvisionnement
- Suivre l'état des stocks
- Savoir réaliser un service en salle ou au bar
- Intervenir lors de la finition des ventes et contrôler leur qualité
- Accueil des clients
- Contrôler les moyens de paiement et clôturer les différentes caisses

Savoir:

- Législation des vins et spiritueux
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de vente
- Systèmes d'information et de communication
- Outils bureautiques
- Gestion administrative et comptable
- Normes d'exploitation hôtelière
- Gestion financière
- Management

Savoir-faire:
Définir la politique commerciale de l'entreprise
Coordonner des actions de promotion
Contrôler les résultats d'exploitation
Élaborer un budget
Coordonner un ou plusieurs services
Superviser le recrutement du personnel
Vérifier les éléments d'activité du personnel

Savoir être:

- Personne soignée, souriante et avenante
- Sachant travailler en équipe
- Manager une équipe
- Rigueur et sens de l'organisation
- Sens de l'initiative
- Réactivité
- Autonomie
- Ponctualité

**Présentation de l'entreprise**

Le Domaine d'Inly est un camping 5 étoiles situé en Bretagne Sud, à mi-chemin entre le Golfe du Morbihan et la Baie de La Baule.

Nous disposons de 550 emplacements et notre clientèle est essentiellement familiale.

Nous mettons un point d'honneur à satisfaire les petits comme les grands avec de nombreuses activités:

- Un espace aquatique de 5000m2
- Un étang où la pêche est autorisée
- Un centre équestre avec des balades pour les débutants et les confirmés
- Un bar/restaurant avec une partie ventes à emporter
- Des animations pour tout âge
- Une épicerie
- Un terrain de foot et de tennis....

Nous proposons un service 5 étoiles tout en convivialité et bonne humeur

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Avantages:

- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel