Responsable Restaurant - Montpellier, France - Crowne Plaza Montpellier Corum

Crowne Plaza Montpellier Corum

Entreprise vérifiée

Montpellier, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Le Crowne Plaza Montpellier Corum recherche son/sa futur(e) pizzaïolo, en CDI **

Le Crowne Plaza Montpellier Corum, hôtel 4* de 144 chambres avec restaurant et salles de séminaire, recherche son ou sa Responsable Restaurant.

À deux pas de la Place de la Comédie, du Musée Fabre et du Corum, l'hôtel est idéalement situé au cœur de Montpellier, en face du Palais des Congrès. Il est proche des lignes de tramway et des accès majeurs comme la gare Montpellier Saint-Roch et l'Aéroport Montpellier Méditerranée. Le Crowne Plaza Montpellier Corum offre un cadre raffiné et tout le charme d'un établissement 4 étoiles aux abords de la Méditerranée. L'hôtel est une véritable invitation au voyage à travers l'Afrique, l'Inde, l'Asie et l'Europe de l'Est. Il est idéal pour les réunions et conférences ; les salons, à la lumière du jour, pouvant accueillir tout type de manifestation jusqu'à 150 personnes. Un parking privé est à disposition des clients, ainsi qu'un accès gratuit à la salle de fitness et à la piscine extérieure pour se détendre dans la journée. L'hôtel propose également un bar et un restaurant de qualité, ainsi qu'une terrasse ombragée en saison estivale.

**Au programme**:

- Lancer et animer le nouveau restaurant italien de l'hôtel : le Baciami
- Manager une équipe en s'assurant du respect des procédures établies, hygiène, propreté et maintien de la qualité de service aux clients
- Optimiser les ventes du département, ainsi que les coûts associés afin de maximiser le profit
- Etablir les plannings de l'équipe en fonction de l'activité tout en respectant le code du travail
- Planifier, coordonner, contrôler le bon fonctionnement des points de vente
- Assurer la bonne coordination entre la salle et la cuisine ainsi qu'avec les autres départements
- Mettre à jour la cartes des boissons (softs, vins, cocktails), aptitude à proposer des accords mets et vins

**Nous recherchons avant tout**
- Aptitude au management d'équipe
- Sens du relationnel développé
- Rigueur, organisation et adaptabilité dans le travail
- Maîtrise de l'utilisation des outils bureautiques

Vous êtes dynamique, flexible, avez une capacité de leadership, un bon esprit d'équipe et aimez faire face aux challenges pour gérer un service dans ses moindres détails. Votre expérience dans ce métier vous a donné des qualités managériales certaines, vous êtes positif, ouvert et mettez en confiance aussi bien votre équipe que les clients. L'anglais courant est demandé pour ce poste, une troisième langue est appréciée.

**Mais pourquoi nous rejoindre ? Voilà les raisons qui vous ferons choisir notre établissement**:

- Prise en charge des transports à hauteur de 50%
- Décompte des heures supplémentaires permettant des jours de repos complémentaires
- Comité Social et Economique
- Possibilité de garer son véhicule gratuitement dans notre parking en laissant toujours la priorité aux clients
- Tarifs avantageux dans tous les établissements IHG avec le tarif employé dès 3 mois d'ancienneté ainsi que tout le groupe ARRELIA

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 2 900,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Flextime
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle

Expérience:

- Restauration: 1 an (Requis)

Langue:

- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/06/2024