Responsable de Salle - Mont-Saint-Aignan, France - Newrest

Newrest

Entreprise vérifiée

Mont-Saint-Aignan, France

il y a 5 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur

Newrest Restauration recrute un(e) Responsable de salle pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous êtes le garant de la qualité des prestations de restauration, vous contrôlez le respect et la prise en compte des standards fixés au sein de l'établissement et vous gérez les relations entre les convives et la cuisine.

**MISSIONS**:

- Vous accueillez de façon professionnelle les résidents, leur famille ou des invités, dans le respect des mesures de sécurité et d'hygiène
- Vous réalisez la mise en place harmonieuse de la salle de restaurant et des tables
- Vous organisez avec efficacité et gérez la relation avec la cuisine
- Vous assurez un service personnalisé pour la prise en compte des régimes de vos convives
- Vous gérez et animez l'équipe en salle, veillez au respect des consignes
- Vous organisez l'activité de votre équipe en répartissant les tâches et en gérant le planning
- Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Vous adopter une attitude professionnelle face aux résidents et aux invités en toutes circonstances et répondez avec efficacité à leurs sollicitations

**PARTICULARITÉS DU POSTE**: Type de site: Résidence seniors

**Horaires**:
**Semaine 1**: 9h30 - 16h30 / jeudi : 9h30 - 20h30 (mercredi et weekend repos)

**Semaine 2**: Lundi : 9h30 - 20h30 / mardi, jeudi et vendredi : 9h30 - 16h30 / Mercredi repos / samedi et dimanche : 10h - 15h30

1 week-end sur 2 travaillé

**Nombre de repas**: 66

**Effectif de l'équipe**: 3

**Autres**: Connaissances textures modifiées, régimes
- Vous avez idéalement occupé(e) un poste similaire de 2 à 3 ans
- Vous êtes souriant(e) et dynamique
- Vous possédez d'excellentes qualités relationnelles
- Vous êtes reconnu(e) par vos capacités managériales

**A PROPOS DE NEWREST**:
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.

Fort de ses collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail.