Chef de Partie - Mougins, France - HÔTEL DE MOUGINS

HÔTEL DE MOUGINS

Entreprise vérifiée

Mougins, France

il y a 33 minutes

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**L'Hôtel de Mougin 4** **doté d'un restaurant, est situé à Mougins, à proximité de Cannes, Nice, Sophia-Antipolis. Cet hôtel de charme, au cœur de la French Riviera, propose 51 chambres et suites luxueuses.

Le restaurant** "Le Jardin" **et son Chef vous offrent une **expérience bistronomique authentique** afin d'émerveiller les connaisseurs et de satisfaire tous les goûts.

Nous recherchons notre nouveau** Chef de Partie (H/F)**. Intégré(e) à notre équipe cuisine, vous coordonnez les activités de préparation et d'envoi des produits issus de votre partie et supervisez les commis(e)s placés sous votre responsabilité.

En qualité de Chef de Partie (H/F), votre rôle consistera à:

- Gérer et animer l'équipe qui travaille dans votre partie
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués
- Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits
- Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant

Ce poste est fait pour vous si:

- Vous avez une expérience préalable en tant que Chef de Partie / Demi-Chef de Partie au sein d'un établissement de même niveau
- Vous avez une bonne maîtrise des techniques culinaires et de la manipulation des équipements de cuisine
- Vous êtes capable de travailler en équipe et de communiquer efficacement
- Vous faites preuve de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire
- Vous avez le sens de l'organisation, faites preuve de rigueur et de créativité

Ce que nous vous proposons:

- Contrat : CDD 6 MOIS
- Horaires : 39H / semaine, service en continu (pas de coupure)
- Repos : 2 jours/ semaine
- Avantages **:Possibilité d'être logé