Plongeur (H/F) - Charolles, France - Maison Doucet

Maison Doucet

Entreprise vérifiée

Charolles, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Job opening criteria

The company

Frédéric Doucet a repris le restaurant familial à Charolles, dans le sud de la Bourgogne.

Située à 1h30 de Lyon et de Dijon. Proche de Mâcon et du Creusot (40 min) et de leurs gares TGV desservies par des routes nationales.

La Maison Doucet est un établissement au cœur du charolais dans un village de 3000 habitants avec une belle qualité de vie. Les loyers sont attractifs, à partir de 400 euros.

Le restaurant 1 étoile Michelin depuis 2012 fait l'objet de toutes les attentions, porté par la cuisine généreuse et créative de Frédéric Doucet, qui se charge de mettre à l'honneur les produits et les artisans de le région. Ceci accompagné d'une sélection de vins fins de Bourgogne et des régions alentours.

Le Chef ouvre sa deuxième table en 2017, le Bistrot du Quai. Dans un cadre authentique et moderne, propose une cuisine bistronomique privilégiant également le local.

En 2016 nous sommes devenus également membre de l'association Relais et Châteaux.

Job description

Nous recherchons un plongeur pour un contrat de 20H ou plus, vous seriez là pour venir en appui à l'équipe actuelle.

Travail sans coupure, matin ou soir, une semaine sur l'autre.

Votre mission, si vous l'acceptez, serait de veiller au bon entretien de l'ensemble de la vaisselle du restaurant gastronomique ainsi que du matériel de cuisine. Cela passe aussi par l'entretien de votre zone de travail.

**Les Plus de la Maison Doucet**:
20 H par semaine ou plus
Salaire en fonction de l'expérience
Ambiance conviviale, bienveillante et familliale
Vacances en janvier, 1 semaine l'été, noël
Opérations " Vis ma vie de client " permettant de tester en conditions réelles un dîner au restaurant gastronomique
Avantages tarifaires sur les prestations (restaurant gastronomique, bistrot, institut spa)
Aide à la construction d'un plan de carrière personnalisé au sein d'autres maisons Relais & Châteaux en France et dans le Monde
sorties annuelles entre membre du personnel
Avantages " Relais Team " afin de séjourner à prix modique dans d'autres relais et châteaux du monde entier
Encouragement aux formations
Profile description
Aime travailler en équipe, assurer des résultats de haute qualité et répondre aux normes d'hygiènes.
Laver la vaisselle, les couverts, le matériel et ustensiles de cuisine à l'aide d'un lave-vaisselle et d'un lave batterie. Vous aurez la responsabilité de maintenir la plonge propre (planchers, équipements et matériel), vider les poubelles et transporter les ordures dans les conteneurs prévus à cet effet.
Vous avez un minimum de 1 an d'expérience dans un rôle similaire, d'excellentes compétences en matière d'éfficacité et de travail d'équipe.
Vous avez la disposition d'utiliser des outils et de l'équipement, de travailler de longues heures debout et une bonne capacité physique pour manipuler de lourdes charges (plateaux et vaisselle). Vous êtes capable de travailler sous pression et veiller au respect des procédures de santé et de sécurité.