Chef Cuisinier Restauration Collective - Brest, France - CRIT

CRIT

Entreprise vérifiée

Brest, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**à propos de l'entreprise**:
Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.

Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité.

Nous accompagnons chaque année plus de salariés de toutes qualifications (ouvriers, employés, techniciens, cadres...). Pourquoi pas vous

**Description du poste**:
L'agence CRIT de Brest recrute pour son client, Etablissement pour personnes âgées, un Chef Cuisinier en Restauration Collective (H/F).

Au sein d'une résidence séniors de 60 couverts, vous avez la responsabilité de la cuisine. Vous intégrez une équipe de 3 personnes et avez pour mission:

- Le choix des fournisseurs,
- La commande et la gestion des stocks,
- L'élaboration des menus,
- La production des repas,
- Le management et l'animation de l'équipe en place.

Horaires de 6h30 à 14h30 du Lundi au Vendredi, un WE sur 2 travaillé.

Poste à pourvoir dès que possible sur Brest, accessible en transports en commun.

Après 5 ans au moins d'expérience en cuisine traditionnelle ou collective sur des fonctions de cuisinier, second de cuisine ou chef cuisinier, vous avez le souhait d'évoluer vers des missions de gestion et de management.
Expert dans votre domaine, l'organisation, la planification et la gestion de l'humain sont des qualités que vous avez déjà développé dans d'autres expériences.

**informations supplémentaires**:

- Expérience requise : 5 à 10 ans