D'entretien / Restauration Crèche - Les Lilas, France - Mairie des LILAS (93)

Mairie des LILAS (93)

Entreprise vérifiée

Les Lilas, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Sous la responsabilité du/de la de l'établissement et du/de la responsable du pôle Petite enfance, vous aurez en charge les missions suivantes:
**DEFINITION DU METIER**:
Participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration.

**ACTIVITES TECHNIQUES**:

- Contrôle de l'état de propreté et nettoyage des locaux
- Tri et évacuation des déchets courants
- Entretien courant et rangement du matériel utilisé
- Contrôle de l'approvisionnement en matériel et produits
- Assistance à la production de préparations culinaires
- Distribution et service des repas
- Accompagnement des convives pendant le temps du repas

**SAVOIR-FAIRE (COMPETENCES)**:

- Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
- Manipuler et porter des matériels et des machines
- Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux et des surfaces, laver les vitres et changer les sacs poubelles et opérer le tri sélectif
- Respecter les conditions d'utilisation des produits et effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
- Vérifier l'état de propreté des locaux et identifier les surfaces à désinfecter
- Respecter la discrétion requise, lors des interventions dans les locaux occupés
- Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler aux professionnels compétents
- Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas. Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé

**SAVOIRS (CONNAISSANCES)**:

- Techniques de service en salle selon les types de service (à table, self-service) et selon le public accueilli
- Techniques culinaires de base : cuissons rapides, assemblages, découpe
- Maîtrise du matériel, des techniques et des produits
- Risques d'utilisation des produits (toxicité)
- Règles d'hygiène spécifiques aux locaux nettoyés
- Gestes et postures de la manutention
- Règles de base du tri sélectif
- Procédures de signalisation du danger
- Règles de propreté
- Denrées alimentaires et indicateurs qualité

**SAVOIRS ÊTRE (QUALITES)**:

- Être rigoureux
- Être autonome
- Faire preuve de discrétion
- Sens de l'organisation
- Etre à l'écoute

**CONDITIONS D'EXERCICE**:

- Temps de travail hebdomadaire **:37h30**
- Formation(s) sécurité obligatoire(s):

- Sécurité incendie
- Hygiène et sécurité
- Manipulation de produits d'entretien

Pour ce poste, vous bénéficierez de la rémunération statutaire, du régime indemnitaire, d'un 13ème mois, de 25 jours de congés, jour(s) de fractionnement et 15 RTT, de possibilités étendues de formation ainsi que de divers avantages sociaux (cos, mutuelle, prévoyance etc.)

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 2 028,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle
- Primes

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)
- HACCP: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel