Commis / Commise de Cuisine - Neuilly-sur-Marne, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Neuilly-sur-Marne, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

** POSTES SANS COUPURE du Lundi au Vendredi*** Entreprise spécialisée dans le secteur " services traiteurs" destinée à la vente en commerce recherche commis(e) de cuisine. 2 postes à pouvoir. vous préparez les légumes (nettoyage, épluchage), les viandes et poissons, mélangez et dosez les produits culinaires. Vous serez amené à effectuez la cuisson les éléments culinaires. Préparation de plats chauds et froids Vous effectuez l'entretien de votre espace de travail et des ustensiles. Vous maitrisez l' HACCP. Vous avez l'esprit d'initiative et savez apporter votre aide où l'activité le demande. Vous avez l'esprit d'équipe, sens du contact et le respect des consignes écrites et orales. **Horaires du lundi au vendredi de 08H00 à 16H30**:

- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:1 an - dans le même profil de poste
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Modes de conservation des produits alimentaires
- Gammes de produits alimentaires
- Fiches techniques de cuisine
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Procédures de conditionnement
- Entretenir un poste de travail
- Entretenir un outil ou matériel
- Entretenir des équipements
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer un plan de travail
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Mettre en marche des équipements de cuisine