Commis de Cuisine - Chanas, France - Mercure Vienne Sud Chanas

Mercure Vienne Sud Chanas
Mercure Vienne Sud Chanas
Entreprise vérifiée
Chanas, France

il y a 2 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**MISSION**:
Le commis de cuisine participe au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison, effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des plats en respectant les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires et participe à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client. Il veille également à l'entretien de la cuisine et du matériel et respecte scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité.

**PRINCIPALES RESPONSABILITÉS**:

- Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
- Organise son poste de travail en appliquant les consignes
- Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients
- Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
- Respecte scrupuleusement les fiches techniques et les processus de fabrication
- Éviter tout gaspillage de marchandise
- Participe aux inventaires
- Participe à la réception des marchandises et les ranger en appliquant les principes de stockage
- Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse
- Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel

**COMPETENCES REQUISES**:

- Esprit d'équipe
- Rigueur et méthode
- Rapidité et efficacité
- Capacité d'écoute et d'adaptation
- Sens du détail et de la qualité
- Sens de l'observation et de l'organisation
- Appliquer les codes de communication interne
- Porter attention à tout ce qui peut devenir formateur
- S'intégrer à l'équipe
- S'adapter à la variété des tâches et aux fluctuations de l'activité

Type d'emploi : Temps partiel, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : à partir de 11,72€ par heure

Nombre d'heures : 24 par semaine

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/06/2024
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