Second de Cuisine - Caen, France - The People Caen

The People Caen

Entreprise vérifiée

Caen, France

il y a 4 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

L'hôtel - bar - restaurant The People Caen recherche son second de cuisine en CDI à temps complet.

11ème hôtel de la marque The People, notre nouvel établissement sur le thème "Miami Beach à la sauce crème fraîche" a ouvert ses portes en février.
Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique.

Responsabilités:

- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et superviser les opérations de cuisine.
- Gérer et coordonner les activités du personnel en cuisine.
- Veiller à ce que les normes de qualité des aliments soient respectées.
- Participer à l'élaboration des menus et assurer le respect des coûts.
- Former et encadrer le personnel de cuisine pour garantir un service exceptionnel.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Force de propositions pour créer et tester de nouvelles recettes :)

Qualifications:

- Expérience antérieure dans le service en restauration et en cuisine.
- Aptitudes en leadership et en supervision du personnel.
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et de la manipulation des aliments.
- Capacité à gérer efficacement les opérations en cuisine.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel