Chef de Rang Sommelier - Saint-Cannat, France - Le Mas Bottero

Le Mas Bottero

Entreprise vérifiée

Saint-Cannat, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le Mas Bottero**, restaurant étoilé dans la campagne d'Aix en Provence cherche pour renforcer son équipe:
**Chef de rang /Sommelier H/F - CDI - temps complet - Saint-Cannat**

Date de prise de fonction : dès que possible

**Rattaché directement au Responsable de salle, vos missions seront**:

- Assurer la vente et le service des boissons selon les codes d'un établissement étoilé Michelin en vue de garantir la satisfaction des clients.
- Assurer le suivi des stocks de boissons et la mise à jour de la carte des vins.
- Assurer le nettoyage et l'entretien de la Cave à vins
- Assurer la mise en place des boissons pour le service
- Assurer les relations avec les fournisseurs
- Aider les chefs de rang durant le service

**Vous êtes titulaire au minimum un CAP/BEP Hôtellerie-restauration**

**Vous avez au moins 1 an d'expérience comme sommelier ou commis sommelier** **dans un restaurant étoilé Michelin.**
- Vous avez une bonne connaissance des vins et des boissons
- Vous avez une bonne connaissance des règles de service
- Vous avez un vif intérêt pour les relations humaines et une bonne expression orale
- Vous êtes rigoureux, polyvalent et avez l'esprit d'équipe

**Nous vous offrons**
- Une rémunération motivante : de 2600€ à 2900€ brut selon l'expérience
- Des possibilités d'évolution vers des postes à responsabilité.
- 2,5 jours de repos consécutifs (dimanche soir, lundi et mardi)
- + 10 week-ends de récupération des heures supplémentaires par an (samedi-dimanche)

**Fermetures annuelles**:

- 2 semaines en avril (vacances scolaires)
- 2 semaines fin août
- début septembre (rentrée scolaire)
- 1 semaine à Noël

**Cette offre vous intéresse ?**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 600,00€ à 2 900,00€ par mois

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

Saint-Cannat: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)

Question(s) de présélection:

- Avez-vous de l'expérience en restauration étoilée Michelin?

Expérience:

- Sommellerie en restauration: 1 an (Exigé)

Langue:

- Anglais (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail