Chef de Cuisine - Marseille, France - Eurest

Eurest

Entreprise vérifiée

Marseille, France

il y a 17 heures

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Nous recrutons un **Chef de cuisine h/f** pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à Saint Paul lez Durance (13).

**Nombre de couverts**: 1500 couverts/jour

**Type de contrat**: CDI

**Horaires**: lundi au vendredi et remplacements occasionnels le soir et/ou week-end.

**Salaire**: 2 200 à 2500€ brut/mensuel fixe selon le profil

**Avantages**: 13e mois, RTT, repas fournis, CE, mutuelle.

Poste à pourvoir dès que possible.

Votre rôle est de prendre en charge l'organisation et la gestion du processus de production des repas. Plus précisément, vos missions sont:

- ** Animer et former** l'équipe en cuisine
- Préparer, organiser et superviser la **production chaude et froide des plats simples et complexes**:

- Respecter le budget en **gérant les menus, les approvisionnements et les stocks**:

- Assurer la **satisfaction** du client et des convives avec une **cuisine de qualité et une présentation soignée.**:

- Garantir le respect des règles **d'hygiène (HACCP)** et de **sécurité**:

- Contrôler** l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel**

Qui êtes-vous ?
- Vous êtes titulaire d'un **diplôme validé en cuisine (type CAP, CQP, BAC, BTS)**:

- Vous possédez 5** ans d'expérience sur un poste similaire** avec du management.
- Vous** habitez à proximité**:

- Vous êtes **organisé **et possédez un bon **esprit d'équipe