Second de Cuisine - Levet, France - Artus

Description

**Date de début de mission**
**Secteur**
- Tourisme, hotellerie, restauration, loisirs**Lieu du poste**
LEVET**Référence**
**Contrat**
- CDI**Salaire**
- Taux horaire brut négociable selon profil et expérience**Experience**
- 2 ans**Horaire**
- Journée**Date de mise en ligne**
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Votre agence

ARTUS ST AMAND

13 rue Benjamin Constant
18200 SAINT-AMAND-MONTROND



**SECOND DE CUISINE (H/F)**:
**Description**
- Artus Intérim St Amand Montrond (18) recherche pour son client un(e) Second de cuisine H/F.
- Vous avez pour mission d'assister le Chef de cuisine.
- Vous assurez les missions suivantes : - élaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, - remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire, - participer à la mise en place et à la distribution des plats, - participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels, - participer, si requis, à la gestion du magasin alimentaire.
- Poste à pourvoir dès que possible en CDI.
- Horaires uniquement (07h-15h) pour le service du midi, pas de service prévu le soir.
- Contrat hebdomadaire : 35h
- Vous bénéficiez d'une expérience confirmée et/ou justifiez d'une expérience significative de 2 années sur un poste similaire.
- Vous maîtrisez les techniques culinaires et de cuisson.
- Vous connaissez les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels; les règles d'équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle.
- Vous appliquez la réglementation en terme d'hygiène et de sécurité.
- Avoir une notion de gestion des stocks et une expérience chez un traiteur seraient un plus.
- Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à prendre des initiatives et à être organisé(e).