Chef Gerant B&i - Paris, France - Newrest

Newrest

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Vous êtes à la recherche d'un nouveau défiVous souhaitez exprimer toute votre créativité en travaillant des produits frais ?**

**Au menus ? Cuisine raffinée, gestion d'équipe et passion **

**Venez rejoindre nos équipes spécialisées en Restauration Collective, sur notre site Entreprise basé à Paris 8ème.**

**CHEF GERANT H/F**

Rattaché directement au Chef de secteur, cuisinant de métier, vous assurer la gestion du restaurant d'un site prestigieux en autonomie.

Vous offrez à vos convives des moments de convivialité et de bonheur à travers des plats savoureux et faits maison, dans le respect du budget et des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

**MISSIONS**

**PRODUCTION**:

- Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits.
- Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien être.
- Vous assurez en collaboration avec le responsable du site la gestion des stocks, l'approvisionnement en optimisant vos coûts.
- Vous réalisez le service du midi et du soir (100 couverts par service).

**PROFIL**:

- Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations.
- De formation CAP BEP, vous possédez une expérience réussie sur un poste équivalent.
- Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaire, des règles d'hygiène, de la méthode HACCP.

**TYPE DE CONTRAT**: CDI temps complet

**LOCALISATION**: Paris 8ème

**PRISE DE POSTE **:01 Février 2023

**SPECIFICITES DU POSTE**:

- 100 couverts par service
- 1 service le midi et 1 service le soir
- Travail : 1 semaine à 30h (3 Jours x 10 heures) et 1 semaine à 40h (4 Jours x 10 heures)
- Equipe de 6 personnes
- Cuisine faite sur place avec des produits de qualités

**RÉMUNÉRATION**:

- Environ 35k€ brut annuel selon profil
- 13ème mois
- Prime sur objectif
- Prime d'activité continue

**A PROPOS DE NEWREST**

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.

Premier acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail. Fort de ses collaborateurs présents dans 57 pays, le groupe a réalisé un chiffre d'affaires de 1.07 milliard d'euros en 2020.

**Vous-vous sentez prêt(e) à relever le challenge ? N'hésitez plus, ce job est fait pour vous **

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