Second de Cuisine - Clermont-Ferrand, France - API Restauration

API Restauration

Entreprise vérifiée

Clermont-Ferrand, France

il y a 4 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._
- Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._
- Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion _

Dans le cadre de notre développement sur la région **AUVERGNE**, nous recherchons **Notre Second de Cuisine H/F **au sein d'un restaurant de type **Médico-Social de 80 couverts situé à CLERMONT-FERRAND (63)**.

**Vos missions**:
vous participez à la production culinaire sur mesure des résidents dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

encadrer l'équipe de cuisine.

être force de proposition dans les recettes et la mise en valeur des plats pour une cuisine traditionnelle de qualité.

maîtriser les textures modifiées et les régimes alimentaires.

Vous réalisez le nettoyage de la cuisine en fin de service.

Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l'encadrement de l'équipe, la passation des commandes, l'inventaire, gestion financière et la gestion des stocks.

**Nous recherchons**:
Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Vous maitrisez la réalisation des textures modifiées et des régimes dissociés.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

**Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI)**:

- Temps complet
- Du lundi au vendredi inclus et 1 WE sur 2

**Vos avantages**:

- Prime Pac (60€ brut/mois) + Prime Psm(30€ brut/mois) + Prime WE (35€ brut/mois) + 13ème mois
- Participation aux bénéfices
- Comité d'Entreprise
- Mutuelle
- Prévoyance
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Poste à pourvoir **dès que possible**

**_Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. _**

**_Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution._