Stagiaire R&d Food Protection - Elven, France - Symrise

Symrise

Entreprise vérifiée

Elven, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**À propos de nous**

**Business Incubation Group (BIG)**
**CRÉATIVITÉ ET INNOVATION**

Faisant partie du groupe Symrise, le segment Taste, Nutrition and Health combine son expertise pour fournir des solutions d'ingrédients innovantes et des propositions de valeur étendues pour les industries des aliments et boissons, des aliments pour animaux de compagnie et des aliments pour animaux aquatiques.

Notre Business Incubation Group (BIG) réunit de nouvelles idées et solutions potentiellement révolutionnaires. Nous visons à accélérer notre présent et à jeter les bases pour l'avenir du goût, de la nutrition et de la santé. En plus de nos départements Recherche et Technologie, BIG adopte une approche transversale qui traverse les industries. Il se concentre sur l'incubation, l'accélération et l'exploration, et nous permet d'expérimenter avec l'expansion de nos opérations à un rythme plus rapide et de chercher des façons novatrices de susciter des changements positifs.

**Votre rôle**

Au sein de l'équipe Food protection, vos missions principales seront les suivantes:

- Actualiser les bases de données internes relatives aux matrices alimentaires d'intérêt et valider leur compatibilité avec les produits.
- Conduire des tests de vieillissement et des challenge-tests.
- Déterminer l'efficacité de solutions antimicrobiennes naturelles sur ces matrices alimentaires.
- Synthétiser, interpréter et présenter les résultats expérimentaux.

**Votre profil**
- Ce stage s'adresse aux étudiants de niveau Master 2 ou Ecole d'ingénieur en agroalimentaire et/ou sciences des aliments, désireux d'acquérir des compétences en formulation de produits alimentaires naturels.
- Connaissances solides en physico-chimie des aliments.
- Première expérience en culture de microorganismes.
- Des connaissances en analyse sensorielle seraient également appréciées.
- Anglais technique (lecture de publications scientifiques et conception de supports de présentation).
- Capacité de synthèse, aisance pour présenter des résultats et esprit critique.

**Notre offre**

Il s'agit d'un stage de 6 mois à pourvoir sur Elven (56), au sein d'une équipe dynamique, dans un esprit de cohésion et de solidarité.

Vous aurez l'opportunité de développer vos compétences en R&D dans un environnement international, au sein d'un acteur mondial de l'agroalimentaire dont les produits sont reconnus par les plus grands groupes du secteur.

Type d'emploi : Stage
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : à partir de 1 000,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi

Lieu du poste : En présentiel