Cuisinier (H/F) - Toulon, France - THEDRA AIX
Description
**Thedra Aix** recherche pour son client dans la restauration, un **cuisinier de collectivité (H/F)****Vos missions**:
- Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement.
- Contrôler le qualitatif : cuisson, assaisonnement, goût, texture et le quantitatif des produits finis et en refroidissement
- Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ;
- Établir les traçabilités pour chaque produit ;
Réaliser et stocker les plats témoins
- Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et finition) ;
- Respecter les normes HACCP ;
- Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et ustensiles.
**Profil recherché**:
- Savoir suivre ou élaborer une fiche technique ;
- Vous disposez d'un CAP cuisine ;
- Vous disposez impérativement d'une expérience similaire sur ce même poste ;
- Ponctualité, travail en équipe, motivation, passion et rigueur.
**Informations complémentaires**:
Horaires : 6h30-14h du lundi au vendredi
Salaire : selon profil
Type d'emploi : Intérim
Durée du contrat : 1 mois
Salaire : 1 709,32€ à 2 100,00€ par mois
Exigences linguistiques flexibles:
- Français non requis
Programmation:
- Du lundi au vendredi
Types de primes et de gratifications:
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Exigé)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 2 ans (Exigé)
Lieu du poste : In person
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