Commis de Salle - Lyon, France - Restaurant Saisons

Restaurant Saisons

Entreprise vérifiée

Lyon, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Job opening criteria

The company

L'Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse) forme les décideurs responsables des métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration, des Arts Culinaires et de la Pâtisserie.

En 30 ans, il a constitué un écosystème unique de formation initiale, de recherche et de formation professionnelle. Il accueille aujourd'hui 1200 étudiants d'environ 70 nationalités.

Job description

Le Commis de Salle débute dans le métier du service en salle et effectue des tâches simples.

**En amont du service**: vous participez à la mise en place du service, au dressage des tables, au nettoyage, à la mise en place de l'office ainsi qu'à divers travaux de préparation.

**Durant le service**: vous épaulez le chef de rang ou 1⁄2 chef de rang au service, au débarrassage et aux quelques tâches de service suivant les directives. Vous êtes responsable de la bonne tenue mais aussi de l'organisation de l'office ainsi que du polissage. Vous occupez le poste Pass en assurant la liaison entre la salle et la cuisine.

**Après le service**: vous participez au débarrassage des tables ainsi qu'au rangement de la salle et de l'office.

Le commis de salle se tient en retrait du service, observe, apprend et exécute des tâches simples de soutien au service.

L'équipe du Restaurant Saisons n'attend plus que vous

Profile description

Et si vous étiez LA personne qu'il nous faut ?

Vous êtes étudiant.e en école d'Hôtellerie-Restauration et recherchez un stage de plusieurs semaines. Vous souhaitez découvrir le métier de Commis de Salle au sein d'un restaurant gastronomique.

Vous savez organiser votre travail. Engagement et réactivité sont des qualités essentielles pour ce poste

Stage à temps plein, 35h/semaine répartis sur 5 jours du lundi au vendredi, service midi et/ou soir (continue et/ou coupure).

Gratification légale en vigueur.

Avantages en nature repas.

Le restaurant Saisons est situé à Ecully , vous possédez idéalement un moyen de locomotion.