Commis de Cuisine - Rouen, France - MESS FAMILY

MESS FAMILY

Entreprise vérifiée

Rouen, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Embarquez pour Rouen avec la MESS FAMILY à l'occasion de l'Armada qui aura lieu du 8 au 18 juin 2023**. Prenez part à un festival réunissant les plus beaux voiliers du monde.

Durant l'Armada, nous créons un food court éphémère sur notre terrasse au bord de l'eau avec bar et DJ sets tous les soirs. Nous proposerons plusieurs stands de street food de qualité, un bar avec une offre de bières et cocktails ainsi qu'un espace de réception.

**MESS FAMILY **est une entreprise familiale de restauration festive et d'hôtellerie fondée par Margaux Montel et Jean-Baptiste Gravier. Nous sommes présents dans les Alpes avec les établissements emblématiques de La Folie Douce Alpe d'Huez, La Folie Douce St-Gervais-Megève et Mess Chamonix, qui seront bientôt rejoints par de nouveaux lieux en montagne.

Le groupe connait une phase de développement important avec le lancement du projet Grand Mess, nouvelle marque de restauration et d'hôtellerie, dont les deux premiers sites ouvriront à Rouen et Clermont-Ferrand en 2023 et 2024 et seront situés sur des emplacements exceptionnels.

Grand Mess Rouen, situé au bord de la Seine, comprendra un hôtel 4* de 112 chambres, deux restaurants, dont un en rooftop, un bar ainsi qu'un spa et des espaces de privatisation.

Pour le festival, intégrez notre équipe comme** Commis(-e) de cuisine (H/F).**

**Description du poste**:
Membre à part entière de notre brigade, vous êtes acteur de la fluidité du service et de la qualité des plats servis à nos clients.

Vous aurez en charge de:

- Préparer les bases et plats dans le respect des fiches techniques et des standards ;
- Aider à la préparation et l'envoi des plats dans les food stands ;
- Participer au bon fonctionnement de la cuisine (nettoyage, entretien, disponibilité de la vaisselle) ;
- Respecter les normes d'hygiène (HACCP) sous la supervision du chef de cuisine ;
**Profil recherché**:
Vous aimez la restauration et les univers festifs.

Vous êtes organisé(-e), dynamique et rigoureux(-euse) **avec ou sans expérience, postulez**.