Gestionnaire Adjoint(E) Restauration - Paris, France - Jobfirst

Jobfirst

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Poste **:Adjoint / Adjointe du directeur en hôtellerie-restauration**

Date de prise de poste **:02/04/2024**

Salaire **:€ € / an**

Années d'expérience **:3**

Compétences requises:

- chiffrage/calcul de coût
- règles de gestion de stocks
- législation sociale
- Sélectionner des fournisseurs/prestataires, négocier les conditions du contrat et contrôler la réalisation de l'intervention, des produits,...
- Effectuer le suivi commercial et administratif de l'établissement

Qualités comportementales recherchées:

- Auto-organisation
- Capacité d'entraînement
- Capacité d'action

Description de la société:
Jobfirst recrute pour l'un de ses client, **un/une Gestionnaire Adjoint(e) Restauration **en** CDI **à **temps plein** à **Paris**.

Ayant deux restaurants dans le marais, notre client a l'ambition d'ouvrir de nouvelles adresses durant les prochains mois. Rejoignez un groupe en pleine croissance qui recherche **leur futur "bras droit**" pour aider leur développement mais aussi structurer leur organisation et process administratif. Vous aurez un rôle transversal, à la fois opérationnel et stratégique.

Description:
**Votre Profil:
**Vous avez un esprit entrepreneurial, vous aimez gérer plusieurs projets simultanément et vous possédez une expérience antérieure dans l'hôtellerie ou la restauration
**Vos principales responsabilités**

**Partenariats fournisseurs**
- Suivi des contrats et des accords avec les fournisseurs
- Négociation

**Gestion financière**
- Analyse des états financiers et suivi du P&L
- Gestion des budgets et optimisation des dépenses

**Ressources humaines**
- Gestion des paies et des avantages sociaux
- Gestion des congés et suivi des demandes des employés

**Coordination opérationnelle**
- Collaboration avec les départements opérationnels
- Communication interne et coordination entre les différents restaurants

**Optimisation des stocks**
- Supervision de la gestion des stocks pour chaque restaurant
- Maintien des niveaux d'inventaire

**Office management**
- Gestion des communications téléphoniques, des mails et du courrier

**Vous pouvez postulez sans CV **et nous nous engageons à vous fournir une réponse, quel que soit votre profil**:

- N'hésitez pas, postulez rapidement