Directeur Adjoint Restauration - Paris e, France - Maison Albar Hotels

Maison Albar Hotels

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Maison Albar Le Vendome recherche pour son restaurant Le Yakuza Paris by Olivier son futur Directeur Adjoint Restauration (H/F).

Vous assistez le Responsable restauration et vous serez en charge:

- Du contrôle, la gestion et la formation du personnel
- De la gestion du développement de la satisfaction client et de la qualité du service
- De l'accueil personnalisé et la fidélisation de la clientèle
- De la mise en place des procédures propres à la restauration
- De la gestion des stocks, de la caisse, du budget
- Du respect de la réglementation et des normes d'hygiène
- De la mise en place et du suivi des différentes prestations avec les services en interne et les partenaires
- De participer activement aux grands événements de la restauration

**Vos atouts pour cette opportunité**:

- Une expérience significative réussie à un poste similaire au sein d'une structure équivalente
- Une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement
- Une excellente maîtrise des codes et exigences du secteur de l'hôtellerie haut de gamme
- Un sens du service client ainsi qu'un sens poussé du détail et de la qualité
- Des qualités managériales et de leadership pour accompagner vos équipes et les faire évoluer
- Une connaissance des normes d'hygiène et sécurité
- Personne de terrain motivée à relever de beaux défis et projets
- Une très bonne maîtrise de l'anglais

En nous rejoignant, vous ferez partie d'un groupe en plein développement

où la RSE est au cœur de nos préoccupations,

où le développement de nos collaborateurs est essentiel.