Céline MARTINEZ

Je souhaite rejoindre un établissement auquel je pourrais apporter mon dynamisme, mon entrain et mon pragmatisme. Dotée de nombreuses années d'expérience dans le commerce, l’hôtellerie/restauration et le secrétariat et une orientation dans les soins depuis plusieurs mois, j'ai une forte aptitude à acquérir de nouvelles connaissances rapidement. 

Capable à la fois de travailler en équipe et de fonctionner de manière autonome, je fais preuve d'un solide sens de l'organisation avec force de propositions et d’une grande capacité d'écoute et de communication.

Je sais m'intégrer rapidement dans de nouveaux contextes de travail et j'ai hâte de vous rencontrer afin de discuter de vos attentes et du poste que vous pourrez proposer.

J'ai acquis durant 12 ans de l'expérience en hôtellerie et restauration, que ce soit en brasserie, restauration traditionnelle ou hôtels de luxe.

 

Mes missions comme responsable de salle consistaient à recruter, former et manager une équipe de 4 personnes en fixe et de 3 extras. Je gérais les plannings selon la charge de travail, et j'ai eu l'occasion de réaliser des fiches de postes, des fiches techniques et des protocoles afin de faciliter l'intégration du nouveau personnel dans l'entreprise.
J'ai travaillé plusieurs mois sur le développement des compétences, de la cohésion et de l'esprit d'équipe de mes collaborateurs, valeurs qui me tiennent particulièrement à coeur.
L'organisation de banquets, le suivi qualitatif des prestations et de l'accueil m'ont permis de développer des qualités humaines comme l'empathie, l'intégrité et le sens de l'écoute.