Charlotte Coster

Titulaire d’une Licence en Management en Hôtellerie à l’International, mes expériences professionnelles sont majoritairement portées sur les métiers de l’hôtellerie restauration et se sont déroulées dans des établissements de renommée.

Aujourd’hui, je souhaite élargir mon parcours professionnel et mes connaissances. 

Véritable force de propositions, souriante, ponctuelle, autonome, et dotée d’une motivation sans failles, je serais un élément sur lequel vous pourrez compter dans n’importe quelles circonstances. 

Mes expériences dans le secteur de l’hôtellerie restauration m’ont permis d’acquérir de nombreuses notions comme la discrétion, l’excellence, ou encore l’écoute ainsi qu’une bonne maîtrise de l’anglais. 

Avril à Juin 2024            Waldorf Astoria Versailles -Trianon Palace  –  Versailles CDD

✓ Assurer la fermeture du serviceHousekeeping

✓ Répertorier les OT et les réserves clients

✓ Assurer le suivi et le contrôle des chambres

✓ Veiller au bon entretien des salons et des espaces publics

✓ Veiller au bon fonctionnement des équipements

✓ Veiller à la propreté des offices

✓ Assurer la transmission des informations avec les équipes des étages

✓ Effectuer le passage des chambres sur un PMS 

2021- 2023​​ Hôtel Costes – 5 étoiles – Paris 1er

1ère gouvernante

✓ Assurer l’ouverture du service

✓ Participer aux réunions intra-service

✓ Effectuer les commandes de fleurs journalières

✓ Tenir/Mettre à jour les cardex clients

✓ Assurer le rangement des OT et réserves clients

✓ Assurer la fermeture du service

✓ Participer au recrutement de nouveaux collaborateurs

✓ Assurer la formation des nouveaux entrants

Gouvernante des étages

✓ Assurer le suivi et le contrôle des chambres

✓ Veiller au bon fonctionnement des équipements

✓ Veiller à la propreté des offices

✓ Assurer la transmission des informations avec les équipes des étages

✓ Assurer la transmission intra-service

✓ Effectuer le passage des chambres sur un PMS 

(Stage en lieux publics)

✓ Assurer le bon maintien des locaux du personnel

✓ Assurer le bon maintien des espaces communs pour les clients

(Stage en lingerie)​

✓ Effectuer le suivi et la gestion du linge client

✓ Repassage du linge client

✓ Commande et gestion journalière du linge de l’établissement

2020 - 2021​​ « LE JULES VERNE » - 1 étoile au guide Michelin – Apprentie ​Paris 7ème

✓ Mise en place du restaurant gastronomique

✓ Accueil des clients

✓ Préparation de la salle du Personnel (repas quotidien)

✓ Préparation des arrières

✓ Nettoyage des différentes salles et pièces

✓ Nettoyage du matériel nécessaire pour assurer le service

✓ Liftier (accompagnement des clients en ascenseur)

2019 - 2020​​ CASTILLE Paris 5* (Groupe Starhotels) – Apprentie​Paris 1er

✓ Mise en place d’un restaurant de type gastronomique

✓ Mise en place de banquets

✓ Mise en place d’une salle de séminaires

✓ Service en salle du matin (petit-déjeuner/midi), service en salle du soir

✓ Room service (commande, préparation du plateau du petit déjeuner, livraison en chambre aux clients, débarrassage)

✓ Service au bar et préparation de cocktails

✓ Préparation et mise en place des prestations en chambre pour les clients VIP (lustrage des verres, des couverts…)

✓ Remplissage des minibars de toutes les chambres de l’hôtel

✓ En charge de la remontée de cave

✓ Réception des marchandises

✓ Descente des ordures

2022 - 2023​​ Licence Management International de l’Hôtellerie

EPMT – 75017 Levallois-Perret

2021 - 2022​ ​BTS Management des unités d’hébergement et de restauration – 2ème année

CFA Médéric – 75017 Médéric

2020 - 2021​​ BTS Management des unités d’hébergement et de restauration - 1ère année

CFA Médéric – 75017 Médéric

2019 - 2020​​ Préparation au BTS Management des unités d’hébergement et de restauration

CFA Médéric – 75017 Médéric

2018 - 2019​​ Terminale ES, spécialité Sciences sociales et politiques

Lycée Eugène Ionesco – 92130 Issy-les-Moulineaux

2016​​​ Brevet des Collèges

Collège Henri Matisse – 92130 Issy-les-Moulineaux