chloe fonvieille

Passionnée par la relation client et l'organisation, je m'épanouis dans des environnements dynamiques et stimulants. Forte d'une expérience variée dans les secteurs de l'hôtellerie, de la restauration et de l'événementiel, j'ai développé des compétences en gestion, communication et coordination.

Curieuse et adaptable, j'aime relever de nouveaux défis et trouver des solutions pour atteindre les objectifs fixés. Mon sens du service et mon envie constante d'apprendre me motivent à donner le meilleur de moi-même dans tout ce que j'entreprends.

Au fil de mes expériences, j’ai eu l’opportunité de développer des compétences variées dans l’hôtellerie, la restauration et le tourisme. En tant que réceptionniste dans des établissements de prestige tels que le Château de Valmer, j’ai acquis un véritable sens de l’accueil et de la gestion des besoins clients. Mon expérience en tant qu’assistante manager chez Eat Salad m’a permis de renforcer mes compétences en gestion d’équipe, en organisation des plannings et en suivi des opérations. Par la suite, mes missions en tant que chargée de projet et responsable du développement commercial m’ont formée à la conduite de projets, à la négociation et à la prospection commerciale. Ces expériences m’ont permis de cultiver polyvalence, rigueur et sens du service, des qualités que je suis prête à mettre à profit dans ce nouveau poste.

Je suis titulaire d’un Master 2 en Management Hôtellerie Restauration, obtenu à l’Institut Supérieur du Tourisme de l’Hôtellerie et de l’Alimentation à Toulouse, avec mention bien. Cette formation m’a permis de développer des compétences avancées en gestion, analyse et stratégie appliquées au secteur de l’hôtellerie et de la restauration. J’ai également réalisé deux mémoires de recherche, tous deux distingués par une mention très bien, portant sur des thématiques liées à l’alimentation et à l’agrotourisme.