Clement Silveiro

Après plusieurs expériences en tant que sommelier-caviste en France et à l'étranger ces 6 dernières, je recherche une nouvelle expérience dans la filière vin en Suisse.

TERROIRS ET CLIMATS SAS, Cave à vins et Agent export, Beaune (France), Juin 2019-Décembre 2021

Cofondateur, Président, Acheteur vins, Responsable de magasin-caviste, Assistant Export

LES CAVES DE TAILLEVENT, Cave à vins, Paris (France), Novembre 2018-Février 2019

Vendeur conseil-caviste en CDD auprès d’une clientèle particulière et professionnelle

LA CAVE DES GALERIES LAFAYETTE – GROUPE DUCLOT, Cave à vins, Paris (France), Avril 2017-Novembre 2018

Vendeur conseil-caviste en CDI auprès d’une clientèle locale et internationale

LA GRANDE EPICERIE DE PARIS – GROUPE LVMH, Cave à vins et Epicerie fine, Paris (France), Février 2017-Mars 2017

Vendeur conseil-caviste en CDD auprès d’une clientèle locale et internationale

LE REPAIRE DE BACCHUS, Cave à vins, Paris (France), Avril 2016-Décembre 2016

Responsable de magasin-caviste en CDI auprès d’une clientèle locale et internationale

HOTEL***** CONRAD ALGARVE – HILTON HOTELS & RESORTS, Almancil (Portugal), Novembre 2015-Décembre 2015

Stagiaire sommelier au restaurant gastronomique Gusto by Heinz Beck 

GARRAFEIRA SOARES WINE & SPIRITS SA, Cave à vins, Portimão, Alvor et Lagos (Portugal), Juin 2015-Novembre 2015

Vendeur conseil-caviste en CDD auprès d’une clientèle internationale

Formation diplômante en vin : Wine & Spirit Education Trust  (WSET®) Niveau 3 Vins, Février 2019

Formation diplômante en vin : WSET® Niveau 2 Vins et spiritueux, Février 2016

Master 2 Management des Organisations et des Projets (MBA-EcoFi) de Sciences Po Rennes, mention Bien, Septembre 2011-Août 2012

Diplôme de l’Institut de Sciences Politiques de Rennes, Haute école spécialisée en sciences politiques, mention Assez Bien, Septembre 2007-Août 2012

UNIVERSITY OF EDINBURGH, Facultés de Droit et Sciences sociales, Edimbourg (Royaume-Uni), Programme d’échange universitaire (ERASMUS), Septembre 2009-Mai 2010

Baccalauréat (Certificat), série Economique et Sociale, mention Très Bien et Anglais européen, Lycée Jacques Monod (Ecole de maturité) à Orléans, Juin 2006