CONSTANCE DE SEZE

Diplômée d’un Master 2 de Nutrition et Sciences des Aliments, spécialité « Nutrition humaine et développement aliments santé », où j’ai pu voir des études de cas nutrition ainsi que des études cliniques sur des compléments alimentaires, les besoins nutritionnels et physiologiques, des études approfondies du diabète et du management à visée innovante. Je possède également plusieurs expériences professionnelles particulièrement pertinentes pour ce profil de poste.

Par ailleurs, mon expérience en tant que sportive de haut niveau m’a permis d’apprendre la rigueur et la persévérance, ainsi que la danse qui me donne de la créativité et de l’innovation. De plus, mon voyage en Amérique Latine m’a aidé à accroitre ma capacité d’adaptation dans les diverses cultures environnantes, de même que de relever des défis. 

Dynamique, autonome et innovante, avec une grande capacité d’analyse, rigoureuse au quotidien, dotée d’un fort esprit d’équipe et ayant toujours le sourire.

Durant mon stage de fin d’étude au sein de la start-up « La Mère Mimosa » à Paris, j’ai acquis de nombreuses compétences dans le domaine de la R&D et de l’innovation alimentaire. 

Ainsi, par exemple, j’ai élaboré plusieurs recettes de « granola », aujourd’hui commercialisées chez Monoprix, Carrefour et la Grande Epicerie, qui sont en adéquation avec les exigences clients. J’ai pu piloter les essais ainsi qu’organiser les dégustations au sein de la start-up. Lors de ce stage, j’ai également abordé la production avec le suivi de la fabrication, le conditionnement et l’approvisionnement des produits. J’ai également supervisé un apprenti pour le former dans le secteur de la production. 

Etant chargée de la prospection de fournisseurs 100% français et biologique, je possède également des compétences en matière de gestion des fournisseurs et de sourcing des matières premières. Cette expérience au sein d’une start-up m’a permis de confirmer mes capacités à être polyvalente et autonome, mais également de gagner en confiance pour être force de proposition. 

Diplômée d’un Master 2 de Nutrition et Sciences des Aliments, spécialité « Nutrition humaine et développement aliments santé », où j’ai pu voir des études de cas nutrition ainsi que des études cliniques sur des compléments alimentaires, les besoins nutritionnels et physiologiques, des études approfondies du diabète et du management à visée innovante.