Géraldine CHATELET-EPERONNIER

Née dans une famille d'anciens agriculteurs, tous les légume  l'on mangeait, étaient issu du jardin, circuit très cours, ainsi que l'apprentissage des différents plats, après avoir tué le cochon.

Cette expérience en cuisine avec ma maman, m'a appris à respecter le produit, le valoriser.

D'une passion pour ce partage des connaissances, en a fait, un jour, mon métier. 

Un métier, si l'on n'a pas l'âme à partager, donner du bonheur aux gens, le temps d'un repas, n'est pas pour nous.

J'ai ce goût du partage, l'audace de proposer des plats communs, en les reinventants et leurs permettre de retrouver toutes leurs noblesse dans une assiette. 

janvier – 24 février (intérim) - Moniteur cuisinier – cuisine centrale ESAT Moulins ;
  Gérante L’Esprit Des Mets - Gastronomie à domicile - Saint Denis Réunion – 10/2016 à 04/2018
 Gérante La Pause Gourmande - Gastronomie à domicile - Trappes – 06/2014 à 05/2016
 L’amuse-bouche – Restaurant gastronomie rapide – Lyon 3ème – stagiaire commis de cuisine - 01/2014 – 01/2014
 Alex Restaurant – Restaurant traditionnel - Lyon 6ème – stagiaire commis de cuisine – 10/2013 – 01/2014
 Préparation petit-déjeuner d’affaire – 100 personnes
 Organisation cocktail déjeunatoire - 80 personnes  
 Le Gourmet de Sèze – Restaurant traditionnel étoilé- EMT - Lyon 6ème 
 

La Pause Gourmande - Gérante - 2014 2016

L'Esprit des Mets - Gérante 2016 2018