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Lyon
Jian Xiang Ang

Jian Xiang Ang

Chef de Cuisine

Restaurants / Service Alimentaire

Lyon, Arrondissement de Lyon, Rhône

Social

À propos de Jian Xiang Ang:

Monsieur/Madame

Pour deux ans, J’ai vue le grand privilège de travailler pour M. Marc Haeberlin a L’Auberge de l’ill, 3 étoiles Michelin en Alsace depuis 1957, sous le direction de M. Jean Paul Bostoen, Meilleur ouvrier France 2011.   En poste depuis Mai 2014 en qualité de Chef de Partie, cette expérience au sein de institut de cuisine traditionnelle français, s'enrichit au-delà de mes espérances, surtout les techniques de M. Jean Paul. J’en suis pleinement reconnaissant auprès de M. Haeberlin et ses équipe

J'ai aussi travaillé chez Michel Sarran, 2 étoile Michelin à Toulouse, et je aussi passé deux ans à Ritz Carlton à Dublin, hôtel 5* et Spa.

Aujourd'hui après déjà 7ans Lyon et après d’avoir déjà beaucoup voyagé, je désire de m’installer dans un belle endroit, pour partager mes expérience culinaire et faire rêver les palettes autours de nous et construire une belle histoire ensemble.

En espérant que ma proposition retiendra votre attention.

Je me tiens à votre entière disposition veuillez agréer, Monsieur.

L’expression de mes solution distingués

Jian Xiang Ang
 

Expérience

20ans d‘experience partout en France 

Éducation

Bac +2 Art Culinare a Dublin

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