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Julien Dinterich

Julien Dinterich

Directeur Adjoint / Responsable Production

Restaurants / Services alimentaires

Limoges, Arrondissement de Limoges, Haute-Vienne

Social

À propos de Julien Dinterich:

Motivé, Sérieux et Rigoureux.

Expérience

- Avril 2017 à Aujourd’hui : Directeur Adjoint, Responsable Production chez Bigard
Distribution Nice :
- Gestion/Animation d’une équipe de 12 Personnes ( Réunion, Planning, Entretien...)
- Gestion des Achats Fournisseurs ( Boeufs, Veaux, Agneaux, Abats, Sous-Vide, Porc )
- Relationnel Clientèle ( Accueil Client, Satisfaction, Vente, Négociation..)
- Découpe en Gros, Désossage, PCE
- Gestion des Stocks/Traçabilitées
- Connaissances Multi-Espèce ( Boeufs, Veaux, Agneaux, Volailles, Porc )
- Réception/ Vérification Marchandise
- Gestion Financière
- Inventaires

Éducation

Formation Découpe Viandes.

Fente Carcasse des Veaux.

Gestion Traçabilité.

Formation Hygiène et Sécurité.

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