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Khaled Ben maamar

Khaled Ben maamar

Chef exécutif de cuisine

Restaurants / Service Alimentaire

Châteaudun, Arrondissement de Châteaudun, Eure-et-Loir

Social

À propos de Khaled Ben maamar:

Titulaire d'un CAP cuisine et fort d'une expérience de treize années en tant que chef de cuisine acquises aux fourneaux de plusieurs restaurants gastronomique, je maîtrise parfaitement la technique pour réaliser des plats complexes et suis tout à fait à même de créer de nouvelles recettes. Gardant toujours comme objectif le plaisir gustatif de ma clientèle, mes qualités d'encadrement et de gestionnaire ne sont pas moins importantes. Maitrisant parfaitement les Normes HACCP, la convention collective de notre branche de métier et la sécurité au travail y compris les risques chimiques

Aujourd'hui désireux de m'impliquer dans un nouveau projet professionnel, possédant un bon sens artistique et une grande résistance physique

Expérience

Fort d’une expérience de 28 ans en cuisine dans plusieurs entreprises de très grandes qualités 

j’ai collaboré avec avec plusieurs chefs étoilés 

j´ai dirigé plusieurs cuisines de très grand standing et des équipes de plus de 20 personnes 

Éducation

Formaction de cap 

formation de gestion d’entreprise

formation HACCP 

Formation Eco-responsable 

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