Lionel Perrier

Bonjour,

Passionné par la dégustation du vin et spiritueux et professionnel en activité, je suis à la recherche d'un poste me permettant d'exprimer pleinement mes compétences.

En tant qu’œnophile, professionnel du vin, voici mon parcours qui s’appuie sur 3 compétences :

Compétences commerciales :Je suis en activité au sein de la Maison Guyot (Chêne-bourg) et j'ai été en activité au sein de la Société Les Vins Duvernay (Bonne) en tant que vendeur caviste. Ces deux expériences riches m’ont permis d’assurer la vente et le conseil auprès de la clientèle sur une large gammes de vins de terroir, de spiritueux en magasin et de participer à divers évènements comme la foire aux vins, soirées thématiques, soirée beaujolais nouveau. De plus, j’ai été vendeur au sein du Magasin de produits biologiques Satoriz (Gaillard), où en plus des activités de réception des marchandises, d’encaissement, j’ai assuré la responsabilité de vendeur-conseil de la gamme de vins biologiques et biodynamiques.

Compétences en gestion : De septembre 2011 à juillet 2015, j’ai assuré la responsabilité d´un restaurant SUBWAY au Brésil en tant que co-Gérant avec ma femme, dont c’est le pays d’origine. J´ai ainsi renforcé mes compétences en ce qui concerne l´accueil de la clientèle, la gestion des stocks et des commandes. Cette expérience a développé mes capacités d´adaptation, d’initiative et d’autonomie ainsi que mes capacités relationnelles dans une équipe de travail.

Compétences œnologiques et brassicoles : Ma dernière expérience en tant que brasseur ainsi que mon parcours dans le monde viticole m’ont en quelques sortes montré les dessous du vin et de la bière. Les diverses expériences au sein d’exploitations viticoles qui m´ont apporté une réelle connaissance sur le vin par la réalisation de plusieurs vinifications. C’est à cette époque que j’ai réalisé également que j’appréciait tout particulièrement la dégustation des vins et la découverte de nouvelles expériences gustatives.

2024 Préparation Diplôme international de dégustation Spiritueux WSET niveau 2 (en cours) 

2024 Préparation au certificat de dégustateur professionnel (Université du vin, en cours)

2017 Diplôme international de dégustation Vins WSET niveau 3 

2007 – 2009 Licence Vitivinicole (apprentissage) – ISARA, Lyon