Lucile Baussart

Avant d’intégrer le M1 Nutrition et Sciences des Aliments à AgroParisTech, j’ai effectué un DUT Génie Biologique mention Diététique, ce qui m’a permis d’obtenir le diplôme de diététicienne. Après l’obtention de ce diplôme, j’ai fait une L3 Biologie-Santé afin d’accorder une importance considérable à l’avancé scientifique dans mon futur métier. L’alimentation est un point clef dans la santé et représente un véritable levier d’action pour résoudre des problématiques de santé publique. Ainsi, j’ai choisi d’intégrer en septembre prochain le M2 Nutrition-Santé pour développer des compétences me permettant d’étendre mes champs d’action au-delà de consultations diététiques individuelles. Notamment, j’ai pour projet professionnel de devenir « Cheffe de projet Nutrition-Santé ». Actuellement, je suis activement à la recherche d’une alternance d’une durée de 12 mois à partir de septembre 2023 dans le domaine de la Nutrition-Santé. 

• Stage à l'INRAE (2 mois): “Analyse sensorielle et imagerie ultrasonore pour caractériser la texture alimentaire durant le processus oral de l’alimentation”. Missions : planification, organisation, gestion et animation d'une étude sensorielle.
• Stage à l'INSERM (2 mois): “Étude de la signalisation ghréline”. Missions : manipulation en laboratoire, analyse statistiques, bibliographie, interprétation et communication de résultats.
• Stage en cabinet libéral de diététique (1 mois) : Mise en place de stratégies diététiques pour des sportifs de haut niveau et observation de consultations sur les TCA. 
• Stages hospitalier (2 mois) : prises en charge diététique de patients, analyse de dossier médicaux.
• Projet DUT2 : intervention auprès d'étudiants sur les produits ultra-transformés et additifs alimentaires.
• Projet DUT1 : Suivi alimentaire de 3 mois d'un sportif de haut niveau préparant l'UTMB. 
• Stage en restauration collective : mise en relation des cours de restauration collective, préparation de repas… 

• M1 Nutrition et sciences des aliments (2022-2023): Microbiologie alimentaire, sciences des aliments, nutrition-santé, statistiques, anglais…
• L3 Biologie-Santé (2021-2022): Métabolisme, physiologie, immunologie, génétique, neurosciences, statistiques, manipulation en laboratoire…
• DUT Génie-Biologique option Diététique (2019-2021): Sciences du vivant, physiologie, physiopathologie, nutrition et diététique, épidémiologie, santé publique, conduite de projet, technologie culinaire, manipulation en laboratoire…