Ludovic Plouviez

Madame, Monsieur.

Libre de suite, je me permets de vous soumettre ma candidature au poste de chef de rang  dans votre établissement.

J'ai toujours exercé dans l'hôtellerie et la restauration depuis plusieurs années, j'y ai amélioré mes compétences organisationnelles et analytique.

J'ai développé une très grande curiosité à l'égard de la gestion de la qualité du service, composante indispensable a l'organisation et au bon fonctionnement de mes lieux de travail.

Mes relations humaines ont toujours été excellentes avec la clientèle et le personnel.

De plus travailler dans la restauration gastronomique et dans les brasserie m'a permis de renforcer mes capacités de résistance au stress et aussi a une résistance physique, ainsi que d'anticipation et de réactivité.

Compétences indispensables a l'exercice de la profession.

Je mets à profit mes compétences acquis tout au long de mon parcours professionnel (découpage, flambage, très bonne connaissance en viande et fromages.) Pour accomplir les nouvelles missions qui me seront assignées.

Je demeure bien sûr a votre entière disposition pour vous fournir tout renseignement que vous retiendrez utile aux fins d'apprécier ma candidature et de vérifier ma très grande motivation.

En vous remerciant d'ores et déjà de l'attention que vous prêterez a ma candidature et en nourrissant l'espoir de recevoir une réponse favorable de votre part, je vous prie, Madame, Monsieur de croire a l'assurance de ma plus haute considération.

J'ai une professionnelle en gastronomie, et brasserie , en tant que chef de rang, où responsable de salle .

Chef de rang a la brasserie Kirchberg.

Majordome a Bel-Air .

Maître d'hôtel à l'ancre d'or .

Chef de rang a la brasserie Mansfeld.