Nohaila Bouiz

Actuellement étudiante en 2ème année à l'école supérieure d'ingénieurs en agroalimentaire de Bretagne atlantique à Quimper. Très motivée, ayant une grande capacité d'organisation, sens d'équipe et d'adaptabilité. Je suis actuellement à la recherche d’un contrat de professionnalisation d'ingénieur dans une industrie agroalimentaire, d'une année à compter du 1er septembre 2023.

Lors de ma première année en école d’ingénieur j’ai eu l’opportunité de réaliser un stage au cours du quel j’ai réalisé dive missions (suivi de la fabrication depuis l’arrivée de la matière première jusqu’au conditionnement, gestion de stocks, étiquetage, comptage, rangement et tri…). Ce premier stage m’a permis de comprendre le fonctionnement d’une entreprise mais surtout l'importance de la communication inter et intra-service et du management. Actuellement durant mon projet d'études, je travaille sur le développement d'un atelier de fabrication de pain et l'optimisation de la production.

Suite à mon intégration en école d’ingénieur, j'ai pu acquérir des connaissances solides dans le domaine de l’agroalimentaire. A travers divers cours, projets et animations par des professionnels il m’a été permis d’accumuler des connaissances aussi bien dans la science (microbiologie, qualité, formulation, analyse statistiques…) que dans un secteur tourné vers la production (gestion de production, automatisme, ordonnancement, méthode 5S …) J’ai pu également maîtriser les concepts et les techniques de la biologie, vu que la formation que j’ai faite précédemment aborde les bases scientifiques tels que la biochimie, la toxicologie, l’hygiène, la sécurité sanitaire, et surtout la microbiologie et la qualité.